17.12.1925, Изюм Харьковская область, Украина – 2004(?), Москва, заслуженный работник культуры РСФСР (1975), кандидат исторических наук. 12.07.1985 присвоено звание «Почетный гражданин города Таганрога».
Окончив таганрогскую школу № 15, стал курсантом спецшколы ВВС, затем Харьковского военно-авиационного училища, в дальнейшем - штурман авиационного полка. С 1945 г. работал на станции Таганрог Северо-Кавказской железной дороги. С 1946 по 1951 - на комсомольской работе, в т.ч. первый секретарь Таганрогского ГК ВЛКСМ. В 1954 г. окончил Ростовский-на-Дону пединститут, в 1957 г. - аспирантуру. 1957-1961 - старший преподаватель ТРТИ. С 1961 г. на партийной работе в Ростовском обкоме КПСС; 1963-1967 - в Москве на партийной работе при ЦК КПСС по РСФСР; 1967-1983 - первый замминистра культуры РСФСР; 1983-1986 - первый замминистра культуры СССР. Затем замдиректора НИИ теории и истории изобразительных искусств Российской академии художеств. Благодаря активной помощи 3айцева были приняты по Таганрогу постановления Совмина РСФСР «О сооружении памятника героям Таганрогского подполья в годы Отечественной воины» и «О мерах по сохранению и использованию памятников истории и культуры Таганрога». Под руководством и при авторском участии Е. В. 3айцева создан терминологический словарь «Пластические искусства». В 1997 вышел энциклопедический словарь «Аполлон», председателем научно-редакционного совета и одним из авторов которого был 3айцев. Опубликовано более ста авторских трудов по проблемам развития современного отечественного изобразительного искусства. Награжден орденом Октябрьской Революции, двумя орденами Трудового Красного Знамени, орденом Дружбы народов, орденом «Знак Почета», медалями.